Sott’olio di Melanzane
uno dei frutti più buoni usati e introdotti dagli arabi sono le melanzane, chiamate inizialmente in Italia “petonciana”.Le nostre melanzane vengono scelte con cura per voi e reperite interamente nella zona di Sassari . Un prodotto di elevata qualità, pulito e lavorato interamente a mano . Bontà del Sole Sardegna per preservare i prodotti da eventuali contaminazioni batteriche, vengono sbollentati in acqua e aceto di vino bianco, e successivamente conditi con peperoncino e aglio, conservati in olio di girasole per preservare tutto il sapore originale del prodotto.
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