Cardi Selvatici

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Cardi Selvatici,
un prodotto raro il cui nome già richiama la sua origine naturale sarda. Reperiti esclusivamente nella zona di Siliqua e Medio Campidano Il caratteristico “gureu aresti”, nonostante la difficoltosa raccolta stagionale in luoghi impervi e collinosi, è da sempre noto e apprezzato da chiunque si senta realmente sardo. Bontà del Sole Sardegna sceglie con cura prodotti di elevata qualità, lavorati interamente a mano . Per preservarli da eventuali contaminazioni batteriche vengono sbollentati in acqua e aceto di vino bianco, e successivamente conditi con peperoncino e aglio, conservati in olio di girasole per preservare tutto il sapore originale del prodotto.
Di sicuro successo negli antipasti, in aggiunta a ricche insalate ma ottimo anche come contorno per portate di carne, per riassaporare in qualsiasi momento un ricordo della sardegna

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